Culinária
Acompanhamentos
Arroz de Braga
| Arroz de Braga |
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| 22 de abril de 2007 | |
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Ingredientes 1 kg pedaços de frango 2 colheres (sopa) óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 100g toucinho defumado em pedaços 1 paio cortado em rodelas 1 lingüiça portuguesa também em rodelas 2 copos de arroz limpo e lavado 1 pimentão verde picado 1 pimentão vermelho picado 4 copos de água quente sal e pimenta-do-reino moída a gosto cheiro-verde a gosto Modo de Preparo Numa panela refogue o frango com a cebola e o alho no óleo, junte o toucinho e mexa bem. Adicione o paio e a lingüiça cortados em rodelas e logo a seguir, o arroz com os pimentões. Deixe fritar o arroz por um pouco e adicione a água quente, tempere com sal e pimenta, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, até a água evaporar e o arroz estiver cozido, sirva bem quente com cheiro-verde salpicado por cima. Rendimento: 6 porções. |
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